Pavé de saumon healthy & haricots verts vapeur

La cuisson sous vide à basse température est une technique de cuisson qui implique la cuisson des aliments à une température constante et contrôlée préservant les saveurs et les nutriments des aliments.

Grâce à cette méthode, les aliments cuisent de manière uniforme, ce qui garantit une cuisson parfaitement maîtrisée. De plus, la cuisson sous vide est plus saine, car elle ne nécessite pas d’ajout de matières grasses. Les aliments sont cuits dans leur propre jus, ce qui les rend plus savoureux. Cette technique permet de préserver les vitamines et les nutriments présents dans les aliments. Les températures douces utilisées dans la cuisson sous vide préservent les propriétés nutritionnelles des aliments, ce qui est bénéfique pour la santé.