Le navarin, c’est quoi ? Il s’agit d’une sorte de ragoût d’agneau. C’est une recette de cuisine traditionnelle française, réalisée à base de ragoût de viande d’agneau et de petits légumes, tels que navets (d’où vient le nom navarin, d’ailleurs), pommes de terre, tomates, etc.
Un plat d’antan de nos grand-mères.
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