Joue de porc & travers de porc sans os confits avec pommes de terre vapeur

Adepte de cuisson lente à basse température, cette recette est une évidence.

La joue de porc confite, ainsi que le travers de porc désossé confit, est une recette traditionnelle qui allie tendresse et saveurs profondes. Ce mets, longuement mijoté, laisse la viande délicieusement parfumée et tellement tendre qu’elle se détache à la fourchette. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat généreux et gourmand est une véritable invitation au partage et à la convivialité.

Accompagné de pommes de terre vapeur.