Plateau repas poisson

Plateau repas composé de :

• Mesclun de jeunes pousses au saumon fumé
• Pavé de poisson selon arrivage en cuisson sous-vide basse température ou au four sur lit d’oignons et tomates fraîches accompagné de légumes vapeur
• Fromage
• Petit pain individuel
• Boisson au choix (coca-cola, perrier, orangina ou fuze-tea)
• Dessert du jour (mousse au chocolat, crème brûlée, pana cotta)