Adepte de cuisson lente à basse température, cette recette est une évidence.
Le travers de porc confit, est une recette traditionnelle qui allie tendresse et saveurs profondes. Ce met, longuement mijoté, laisse la viande délicieusement parfumée et tellement tendre qu’elle se détache à la fourchette. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat généreux et gourmand est une véritable invitation au partage et à la convivialité.
Accompagné de pommes de terre vapeur.