Poulet doré, champignons fondants, crème onctueuse et parfumée : un classique généreux et réconfortant 🤍🍄🍗
Une recette savoureuse mêlant terre et mer !
Une recette généreuse et pleine de saveurs 😋
De tendres paupiettes de veau mijotées lentement, accompagnées de petits oignons fondants et de lardons dorés… le tout nappé d’une sauce savoureuse qui rappelle la cuisine traditionnelle comme à la maison 🏡
Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire du Sud-Ouest, à base de morceau de poulet mijotés dans une piperade (sauce confite de poivrons verts et rouges aux couleurs du drapeau basque, tomates, oignons, ail) légèrement relevée au piment d’Espelette : un bonheur des papilles.
Plat emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest, le sauté de canard en sauce incarne la générosité et la gourmandise. Loin des recettes complexes réservées aux initiés, cette version a été pensée pour vous, amateurs de bonne chère, désireux de retrouver à la maison le goût authentique des bistrots parisiens ou des auberges périgourdines. C’est une invitation à un voyage culinaire, où la tendreté du canard confit rencontre la profondeur d’une sauce mijotée avec patience et amour.
Le colombo de poulet est un plat traditionnel des Antilles, riche en goût et en épices (curcuma, coriandre, graines de moutarde). Je choisis le filet de poulet pour son moelleux et sa propension à se gorger de saveurs.
Accompagné de riz basmati ou riz au jasmin.
Bon appétit ! 🍽️
Une couche généreuse de hachis bœuf/porc sous une purée maison, le tout gratiné au four.
Une couche généreuse de hachis bœuf/porc sous une purée maison, le tout gratiné au four.
Vous avez le choix entre sélectionner parmi notre gamme variée de plateaux repas et de plateaux apéritifs, ou bien opter pour une composition personnalisée en remplissant notre formulaire de demande de devis, parfait pour vos événements spéciaux !
Je propose des services de livraison, de click and collect, ainsi que des prestations de traiteur à domicile ou dans des salles des fêtes pour vos événements.
Discover a location near you with delivery or pickup options available right now.