Filet mignon façon A ma Sauce et riz

Une préparation du filet mignon en médaillon, doré au beurre et dans une sauce A ma Sauce ! La base : oignons confits, lardons, vin blanc, champignons et crème 🙂
Riz en accompagnement.

Lasagnes saumon-épinards

Lasagnes fondantes au saumon et aux épinards, nappées d’une sauce crémeuse et gratinées au four. Un plat gourmand, délicat et réconfortant, où le saumon se marie parfaitement avec la douceur des épinards. 😋

Agriade Saint Gilloise

L’Agriade, l’agrillade, la grillade ou l’aigrillade Saint-gilloise est un plat typique du Gard. Cette spécialité locale est élaborée à base de paleron de bœuf, de câpres, d’ail et d’anchois, mariné et cuit à basse température pendant plusieurs heures.
Après cuisson, la viande n’est ni trop cuite, ni trop aigre. L’acidité des condiments utilisés laisse place à un bouquet de saveurs. La marinade comme toutes les marinades, assouplit la viande et la nourrit d’ailleurs grâce à cette cuisson douce et prolongée.  Les ingrédients vont se mêler, fondre…pour marier parfaitement toutes les saveurs du Sud mijotées ensemble.
Servi avec du riz Camargue IGP.

Chili con Carne

🔥 Le chili con carne qui réchauffe les cœurs et met tout le monde d’accord !
Bœuf mijoté, haricots rouges fondants, tomates, épices parfaitement dosées… une recette généreuse, conviviale et pleine de caractère 🌶️✨

Cuisiné maison avec des produits de qualité et beaucoup de gourmandise ❤️
À partager entre collègues, en famille ou lors de vos événements !

Fricassée de poulet à la forestière

Une spécialité A ma Sauce : du filet de poulet dans une sauce onctueuse aux champignons frais.

Gambas à l'armoricaine & riz

De belles gambas flambées au calvados, mijotées dans une sauce tomate relevée. Un prélude des fêtes ! Accompagné de riz.

Pad Thaï au bœuf

Des nouilles de riz sautées au wok, nappées d’une sauce sucrée-salée et légèrement acidulée, avec du bœuf tendre, des œufs soyeux, des cacahuètes croquantes et une touche de citron vert. Un plat chaud, parfumé et terriblement addictif ✨🍜

Poulet au piment d'espelette

Savourez notre poulet au piment d’Espelette, une recette raffinée qui met à l’honneur les saveurs du Sud-Ouest.
Des morceaux de poulet tendres et marinés, délicatement relevés par le célèbre piment d’Espelette AOP, pour une cuisine équilibrée entre douceur, caractère et gourmandise.

✨ Une recette authentique et généreuse qui apporte une touche de soleil à votre table.

Colombo de poulet

Le colombo de poulet est un plat traditionnel des Antilles, riche en goût et en épices (curcuma, coriandre, graines de moutarde). Je choisis le filet de poulet pour son moelleux et sa propension à se gorger de saveurs.
Accompagné de riz basmati ou riz au jasmin.

Bon appétit ! 🍽️

Tagliatelles façon Carbonara aux lardons et à la crème

Les tagliatelles façon Carbonara sont une des spécialités A Ma Sauce. Quelques ingrédients secrets pour rehausser le goût des aliments, de la crème pour une sauce onctueuse nappant les tagliatelles : un régal !

Bon appétit ! 🍽️