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Découvrez les services de votre traiteur de Ma Sauce à Nîmes, où l’accueil est aussi chaleureux que chez vous !
Nous vous proposons une cuisine faite maison et traditionnelle, préparée avec des ingrédients frais pour vos événements spéciaux tels que les anniversaires et les mariages.
Vous pouvez facilement commander en ligne pour un service à emporter ou une livraison à domicile.
De plus, nous offrons des options halals pour répondre aux différents goûts alimentaires.
Faites de votre prochain événement un moment inoubliables avec votre traiteur À Ma Sauce !
Le colombo de poulet est un plat traditionnel des Antilles, riche en goût et en épices (curcuma, coriandre, graines de moutarde). Je choisis le filet de poulet pour son moelleux et sa propension à se gorger de saveurs.
Accompagné de riz basmati ou riz au jasmin.
Bon appétit !
Une marinade à base de miel, ail, citron vert, sauce soja et cinq épices asiatique : un mélange subtil pour ce plat très apprécié.
Servi avec des courgettes rôties caramélisées dans la marinade.
Le parmentier de confit de canard est un plat délicieux et réconfortant, typique du sud-ouest de la France. Une couche généreuse d’effiloché de confit de canard « à ma sauce » recouverte d’écrasé de pommes de terre maison : un régal pour les papilles.
Bon appétit !
Les paupiettes de veau (ou alouettes sans tête) sont un plat savoureux, souvent servi avec un gratin dauphinois ou des pâtes fraîches. La préparation de ce classique de la cuisine française, à base de veau farci et d’une sauce au vin blanc et champignons de Paris frais, est certes un peu longue, mais le résultat en vaut largement la chandelle. Accompagné de gratin dauphinois ou de tagliatelles.
Bon appétit !
Plat réunionnais par excellence, sa nature copieuse et sa composition équilibrée (viandes, légumes, féculents) faisaient autrefois le bonheur des ouvriers. Riz, grains, épices et viandes, un quatuor gagnant qui défie le temps pour arriver jusque dans nos assiettes. À la fois relevé et doux, riche et modeste, le rougail saucisses reste depuis une invitation au partage, en toute simplicité.
Plat incontournable et authentique du Gard, cette rouille à base de sépias (petites seiches) et de pommes de terre est mélangée avec une aïoli maison.
Une couche généreuse de hachis bœuf/porc sous une purée maison, le tout gratiné au four.
Le poulet au curry Massaman est un plat délicieux et parfumé, originaire de la cuisine thaïlandaise. Ce curry savoureux nous vient du sud de la Thaïlande et est relevé, mais très parfumé.
Accompagné de riz basmati.
La tartiflette… en voilà un plat gourmand qui réchauffe le cœur ! Apprécié des petits et des grands, rien de tel en effet qu’une bonne tartiflette pour se faire du bien, notamment pendant l’hiver où l’on rêve de bons petits plats réconfortants.
Une variation de la moussaka où les aubergines sont remplacées par des courgettes.
Haché de viande rissolé aux oignons, une béchamel maison au curry, une couche généreuse de courgettes, le tout gratiné au four : une recette A ma Sauce
Les lasagnes à la bolognaise sont un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié pour ses couches savoureuses de pâtes, de sauce riche à la viande, et de fromage fondant. Ce plat se compose de plusieurs éléments clés qui se marient parfaitement pour créer un ensemble réconfortant et délicieusement gourmand.
Vous pouvez soit commander votre plateau repas et votre plateau apéro parmi tous les plateaux repas différents proposés, soit demander une composition sur-mesure via notre formulaire de demande de devis pour vos évènements spéciaux !
Je propose la livraison, le click and collect mais aussi l’intervention lors de vos évènements en traiteur à domicile ou en salle des fêtes.
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